PRÉPARATION :
❥ Préchauffer le four à 160ºC.
❥ Dans un saladier, casser les œufs puis ajouter la cassonade & la cannelle puis battre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
❥ Ajouter le beurre fondu refroidi, mélanger puis ajouter progressivement la farine et la levure.
❥ Écraser 3 bananes à la fourchette puis les ajouter au mélange.
❥ Verser à mi-hauteur dans un moule à cake préalablement chemisé ou beurré et disposer la dernière banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus de la pâte.
❥ Enfourner pour 40 à 45 min (vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau)

BONNE DÉGUSTATION !