PRÉPARATION :
❥ Préchauffer le four à 160ºC.
❥ Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
❥ Mélanger la farine, la levure & le cacao amer.
❥ Dans un saladier, mélanger 45 g de sucre glace & 45 g de poudre d’amandes puis ajouter le blanc d’œuf.
❥ Détendre le mélange en ajoutant les oeufs 1 à 1 au batteur puis ajouter le reste de sucre glace & battre pendant 2-3 min.
❥ Ajouter petit à petit le lait puis le mélange farine, cacao jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de farine visible.
❥ pour finir ajouter le beurre fondu sans trop battre la pâte puis les noisettes et le chocolat haché.
❥ verser dans un moule préalablement chemisé ou beurré (si pas de moule en silicone) et enfourner pour ~45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau
❥ Une fois le cake bien refroidi le démouler & décorer à votre guise.