Clafoutis aux Prunes
Rien de tel qu’un bon clafoutis pour me rappeler mes souvenirs d’enfance.
Je voulais trouver des cerises mais sans succès alors j’ai opté pour les prunes.
RECETTE
• 500g de Quetsches
• 70g de sucre blanc
• 75g de sucre roux
• 70g de farine
• 50g de beurre salé
• 3 œufs
• 50cl de lait
PRÉPARATION:
❥ Couper les fruits en 8.
❥ Préchauffer le four à 200*
❥ Dans un saladier mélanger le sucre la farine et ajouter un à un les œufs puis le lait. ( il ne doit plus avoir de grumeaux)
❥ Faire fondre le beurre et avec un pinceau beurrer le ou les moules puis ajouter le reste du beurre à la préparation.
❥ Enfourner pour 45min.
❥ Laisser refroidir mais à déguster tiède, c’est encore meilleur 😉
