❥ Couper la courgette en rondelles de 0,5 cm.
❥ Faire revenir les rondelles dans une poêle à feu doux avec de l’huile d’olive et du sel jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
❥ Couper la gousse d’ail en deux et la frotter sur chaque face du pain de mie puis badigeonner les pains avec un peu d’huile d’olive.
❥ Disposer les rondelles de courgettes sur les pains puis découper des rondelles de chèvres de 0,5 cm et les disposer également sur les pains avec les courgettes.
❥ Passer dans l’appareil à croque ou même au four.