❥ Préchauffer le four à 160º.
❥ Prendre les filets de julienne et vérifier qu’il n’y a plus d’arêtes dans les filets.
❥ Enlever la peau du chorizo puis dans un mixeur, mettre le chorizo, le beurre, le parmesan et mixer, on doit obtenir une sorte de pâte.
❥ Sur une plaque pour le four, mettre une feuille de papier cuisson et les filets de julienne.
❥ Etaler sur les filets la pâte de chorizo uniformément.
❥ Enfourner pour 25 à 30 min. 

Bon Appétit