PRÉPARATION:
❥ Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau pour réaliser un caramel.
❥ Une fois que le caramel à une jolie couleur, verser les pistache dedans et remuer puis retirer du feu.
❥ Disposer le mélange sur une plaque chemisé en étalant le tout de sort à pouvoir casser des morceaux et laisser refroidir.
❥ Une fois complètement refroidi, mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. ( Personnellement mon mixeur à tendance à chauffer donc je mixe en 2 fois entre les 2 je mets le mélange au frigo 30min pour qu’il soit bien froid).